Celeste Roble 2012: sabroso vino jóven de la Ribera del Duero

Celeste Roble 2012  – Bodegas Torres

Celeste, "tan especial como el cielo de la Ribera del Duero".

El que sea miércoles no significa que una no pueda disfrutar de un buen vino. En una visita a la charcutería para hacer mi compra de queso, jamón  y chorizos, no pude resistirme a comprar este vino joven de Bodegas Torres, que es ideal para acompañar una noche de tapas ibéricas.

Si tuviera que elegir una DO (Denominación de Origen) de vinos de España, sin duda alguna elegiría la Ribera del Duero. Hay algo especial acerca de estos vinos, que hace que sobresalgan en la gran producción de vinos que tiene España.

Ficha informativa del vino

Tipo de vino: Tinto joven - Roble

D.O. RIBERA DEL DUERO

Bodega: Bodegas Miguel Torres  (http://www.torres.es/)

Año: 2012

Uva: Tempranillo, Tinta fina

Porcentaje de alcohol : 14.5% Vol.

Temperatura recomendada para el consumo: 14 - 16ºC

Tamaño: 75cl

Rango de precio: 6€ - 6.50€ aprox.

Maridaje: Acompaña estupendamente todo tipo de carnes rojas e ibéricos de acuerdo a lo recomendado por la bodega. A mi parecer va muy bien con quesos curados.

Nota de Cata: Celeste Roble 2012  – Bodegas Torres

Aroma intenso. Se percibe la esencia de chocolate, expresso , frutos rojos y fondo especiado con cuerpo medio y un color cereza oscuro. Carnoso al paladar, agradable y untuoso con taninos no muy fuertes para un vino joven, que invitan a seguir bebiéndolo. Con un poco de oxigenación se consiguen apreciar las notas tostadas y la textura compleja de este vino. Celeste Roble deja un  regusto duradero.

Ref:  Bodegas Torres – Celeste Roble - Vinissimus